10 Where Celebrity Chefs Would Go

May 15th, 2015 / / Comments Off on 10 Where Celebrity Chefs Would Go
Posted in On the Road

Bila berkesempatan mengunjungi destinasi wisata kuliner idaman, kota manakah yang paling ingin Anda singgahi? Berikut ini adalah sepuluh kota favorit celebrity chef dunia yang dapat menginspirasi tujuan perjalanan berikutnya.   Istanbul, Turki Hampir semua penduduk di Timur Tengah, Mediterania Timur, dan Balkan, seperti Turki, mengklaim bahwa baklava adalah hidangan penutup nasional mereka. Baklava sendiri berasal …

Read more

Stockholm: Sosis, Sandwich dan Seafood

May 15th, 2015 / / Comments Off on Stockholm: Sosis, Sandwich dan Seafood
Posted in On the Road

Pippi Longstocking, tokoh rekaan dalam serial buku anak-anak karangan penulis Swedia Astrid Lindgren yang superkuat itu ternyata juga gemar makan dan memasak. Tak heran, hal ini karena  Swedia, tepatnya Stockholm, merupakan pusat gastronomi negara-negara Skandinavia Sehari Penuh Berlokasi di pesisir timur Swedia dan menghadap Laut Baltik yang tenang, kota yang berusia lebih dari tujuh abad …

Read more

Finding Home in a Bowl

May 15th, 2015 / / Comments Off on Finding Home in a Bowl
Posted in On the Road

Keputusan saya berangkat ke Taipei untuk belajar bahasa Mandarin sejujurnya mengejutkan diri sendiri. Walau berdarah Tiongkok, saya tak pernah merasa ingin belajar bahasa Mandarin sehingga dulu sempat mengarang beribu alasan kepada orangtua untuk tidak mempelajarinya. Namun, akhirnya saya pun memutuskan untuk mempelajari bahasa yang digunakan terbanyak kedua di dunia ini. Belajarnya pun tak tanggung-tanggung, langsung …

Read more

Indonesia's 7 Culinary Trails

May 15th, 2015 / / Comments Off on Indonesia's 7 Culinary Trails
Posted in On the Road

Setiap mengeluhkan masakan Indonesia yang belum bisa seterkenal masakan Thailand, argumen biasanya akan terhenti pada kesimpulan bahwa masakan Indonesia terlalu banyak – sebanyak pulau-pulau yang terhampar di negara kepulauan ini – sehingga sulit untuk memilih jenis yang akan dijadikan ikon. Di mata dunia, masakan Indonesia diwakilkan oleh nasi goreng, walaupun sebenarnya ragam nasi goreng itu …

Read more

Seistimewa Pesta

May 11th, 2015 / / Comments Off on Seistimewa Pesta
Posted in On the Road

Pesawat mendarat di Banda Aceh menjelang jam makan siang. Walau naik pesawat full service, keluar dari Bandara Sultan Iskandar Muda yang lebih mirip masjid, hal pertama yang terucap dari bibir kepada supir yang menjemput adalah, “Ke ayam tangkap dulu ya, Pak!” Saya belum pernah ke Aceh, namun rekues tersebut saya ucapkan dengan mantap seolah-olah saya …

Read more